廚室是家居的心臟，其設計是否合理、實用，是每個家庭今后日常生活中最能體現(xiàn)出來的，其實針對廚房設計也有很多講究，很多廚房設計細節(jié)是需要你我注意的...
廚房設計細節(jié)之廚房面積
廚房作為烹飪的場地，面積不能太小。根據(jù)設計規(guī)范，設計時，兩房一廳上以的戶型，廚房面積至少為5m?2;;單身公寓或使用面積小于45m?2;的小戶型，廚房面積至少為4m?2;。
當然，過大的廚房面積也是不妥的，增加業(yè)主額外的置業(yè)成本不說，更因為浪費的空間，影響到業(yè)主的操作和烹飪效率。
比如針對120-140平米的主流三房到四房戶型，操作和預制、儲藏空間應該保持在成年人三步的距離尺度內(nèi)——大約4-5平方米，其中長度不超過2.8米，寬度不超過1.6米，既保證了預制、操作和儲藏三大功能區(qū)所占的空間，也大大減少了業(yè)主在烹飪過程中走動的距離。
廚房設計細節(jié)之廚房操作臺高度
廚房操作臺的高度設計一般為85~90cm，這個高度正好是身高1.6米的女主人手臂自然抬起的高度，不會因為過高而操作不便，也是身高相對較高的男主人手臂自然下垂的高度，不會因為過低而頻繁彎腰。這樣的高度同時還預留出了足夠的收納、儲藏空間，比如放入嵌入式烤箱、洗碗機等大型廚房電器。
女性身高：在寬度上，操作臺的寬度設計不超過70cm，這也是業(yè)主進行烹飪操作的最適寬度。
廚房設計細節(jié)之墻柜高度
廚房墻柜高度設計為1.6米。如果低于1.5米，不僅影響廚房操作空間，而且使整個廚房顯得局促壓抑，但太高又不便于業(yè)主使用墻柜收納。這樣的設計使操作臺距墻柜的高度為70cm，為業(yè)主提供了充分的操作空間，而且確保了體積較大的廚具能方便的擺放在操作臺上。
廚房設計細節(jié)之雙洗滌水槽
在廚房的準備區(qū)設置功能全面的雙洗滌水槽，左邊的大水槽尺寸為75cm x 50cm，用來清洗鍋碗。右邊的小水槽尺寸為40cm x 40cm，用來清洗食材。分體式設計和對尺寸的精確把控，能將新鮮干凈的食材和鍋碗餐具等分開清洗，保證衛(wèi)生的同時節(jié)約了廚房空間。
在水槽旁邊墻面上還設有兩個電源插座，分別是兩相和三相插座，方便業(yè)主在食材準備過程中使用打蛋器、攪拌器等廚房電器。
廚房設計細節(jié)之吊柜下口工作燈
850mm-1650mm為最易使用的黃金高度空間。保障備菜切菜光線充足。
