身邊很多朋友在裝修的時候都會陷入一個誤區(qū)——廚房到底要不要弄開放式的?
嚴重點兒的還會上升到地域矛盾——一個無辣不歡的湖南人,你弄開放式廚房,那家不就成麻辣香鍋了嗎?
很多人會說,貌美實用的開放式廚房不符合國情,在“重口味”的中國水土不服。
生活方式無對錯,只是想給大家提供新的思路。再者說,是誰說封閉式廚房就不跑煙了?
再者說,開放式廚房哪有不符合國情,12年前的《家有兒女》早就用上開放式廚房了。
再者說,是誰說封閉式廚房更干凈的?換個思路,廚房不干凈的家,其它地方會干凈到哪里去?
所以,今天就來好好說說那些年我們不敢擁有的開放式廚房。
比起局促的幾平米方寸間,開放式廚房視野更好。大戶型做成開放式廚房自是不必多說,時尚大氣,視覺開闊,動線合理。
至于小戶型,如果你的廚房跟客廳、餐廳相連,請砸掉這堵墻(如果是承重墻就算了)。
你想象一下,一進家門就是五十多平米的區(qū)域,客廳、餐廳、廚房連成一體,變成一整個寬闊區(qū)域,家里的可活動區(qū)域變得很大,做什么都很方便。
開放以后,廚房不僅僅是做飯的地方,你還會去吧臺榨杯果汁,熱個牛奶,開瓶紅酒...家居設(shè)計是用來服務(wù)于你的生活的,而不是強行改變你固有生活的。
廚房是快樂家庭生活的一部分,怎么能為了所謂油煙放棄呢。更何況,油煙問題,和封閉與否無關(guān),和你家的油煙機有直接關(guān)系啊。
開放,其實是一種生活態(tài)度。
開放式廚房最吸引我的地方在于,它將廚房從一個純粹的功能性的地方,變成了一個不僅具有功能性而且還兼?zhèn)浼胰酥g可以溝通交流的場所。
不要在精致的日子里,過油膩的生活
封閉廚房不是沒油煙,而是油鹽都被做飯人一人吸去罷了。而開放式廚房,只要選到適合自己家庭環(huán)境的油煙機,不跑煙不串味。
挑油煙機,主要就看兩個指標:風量VS清洗力
風量在參數(shù)上的體現(xiàn)有排風量、風壓、噪音;而清洗力則和款式、材質(zhì)、結(jié)構(gòu)有關(guān)。(對,又到了啃知識點的時刻了,有點枯燥,但你一定要了解)沒有絕對優(yōu)質(zhì)的油煙機,只有和自己生活習慣最匹配的。
來來來我們一點點參透它們。
風量
油煙機電機性能的好壞決定著油煙機風量的大小,對于絕大多說的油煙機品牌來說,風量越大帶來的噪音及體積也越大。
1,排風量
優(yōu)秀的油煙機基本素質(zhì)就是吸力要大,也就是排風量。國家規(guī)范規(guī)定,排風量應(yīng)大于6m?3;/min。
目前市面上的抽油煙機產(chǎn)品,已經(jīng)基本都達到了14m?3;/min的水平,少數(shù)能達到19m?3;/min。
3㎡~9㎡,選擇15m?3;/min就差不多了
10㎡以上,看情況選擇17及以上的,這個下面會說。
2,風壓
這關(guān)系到公共煙道的煙會不會倒灌到你的廚房,也不是越大越好,大概以280Pa為一個界定值。
3,噪音
噪音是和排風量基本成正比的,排風量越大噪音就越大,反之就越小。規(guī)范規(guī)定噪音不能大于70分貝。購買時,可以開機試聽來判斷。
以上3點,還得由你住在幾樓決定。
畢竟所住的樓層和煙道長度,是影響油煙倒灌串味的主要因素,一般住的樓層越高就越容易發(fā)生倒灌,煙管越長,排煙就越困難。
如果你住在6層以下,或頂層的,以上3點,沒有你需要考慮的,都可以hold住,因為不用注意公共煙道的氣壓問題,排風量選擇15/ m?3; 的就夠了。
如果你住在6層以上,如果風壓和排氣量不夠是會出現(xiàn)倒吸現(xiàn)象。推薦排量選擇17/m?3;及以上的,18/19/20,樓層越高,面積越大,數(shù)字盡可能往上走。
清洗力
做飯過日子人都知道,煙機的清潔問題很煩惱,剛買的油煙機沒過幾年風力就越來越小,吸煙效果越來越差,這是因為電機上沾滿了油煙。
基本上一年下來就要清洗一次電機,如果清洗煙機是廠商的專業(yè)人員來清潔還好說,但是如果你從街邊隨便找的號稱的專業(yè)煙機清洗,那就另說了。
拆完洗完電機之后,是不能保證電機還能像出廠時的平衡性的。所以很多時候,油煙機不是被用壞而是被拆壞的!
所以選擇一個好清洗的油煙機有多重要,你知道了吧。
1,材質(zhì)選擇很重要
從最好辨別的材質(zhì)說起,市面上油煙機的材質(zhì)主要有兩種,鋼化玻璃vs不銹鋼。
從清洗角度來說,鋼化玻璃 > 不銹鋼。
鋼化玻璃最大的特變就是易清洗,不易粘附,用抹布輕輕一擦即可。但是它更容易被掛花,刮花的地方油污痕跡會比較明顯,使用的時候要細心些。
但是從安全角度來說,不銹鋼會更穩(wěn)妥,但這里只談?wù)撉鍧嵭浴?/p>
2,格局決定清洗難易度
除了油煙機的材質(zhì),整個格局構(gòu)造也不容忽視,不同的構(gòu)造,清洗難度還真差很多。
最好清潔的是面板以鋼化玻璃為主的煙機。
最難清洗的是這種,網(wǎng)眼有多少,日后的淚就有多少,每個網(wǎng)眼都是藏污納垢場所??!
還有這種柵欄式的,和網(wǎng)眼款相比,唯一的加分項是可以塞進洗碗機清洗。
沒有洗碗機,就選這種,底部柵欄式,雖然也不好清洗,但勝在難清洗面積小。
3,款式這件事,你也要想想
目前市面上的煙機按風格可以分為中式煙機和歐式煙機。
在這里中式煙機就不多說了,逛一逛國美、蘇寧就會明白,中式煙機會被淘汰,原因很多,最重要的是不美觀以及風量小。
歐式煙機主要呈現(xiàn)就是頂吸式,顏值高啊,如果尺寸沒有限制,基本上是各種裝修風格百搭!
開放式廚房和顏值派的首選,小七覺得這是以后油煙機的趨勢,畢竟又美又好用。但是是容易碰頭、不易清潔。
如果家里主要是先生做飯,那選側(cè)吸是沒問題的,畢竟碰頭是大大問題。并且理論上同樣性能的油煙機要側(cè)吸式的效果好,畢竟側(cè)吸式離油煙更近,也更好清潔。
但側(cè)吸式不是越低越好,灶火燒到油壺就不好玩了,灶臺有可能會放不下高高的蒸鍋。
關(guān)于側(cè)吸,還有知識點要告訴你們,下置式比上置式更好用。知道這些,去選購的時候,售貨員要被你秒殺了。
隔斷開放式廚房最吸引人的地方在于,它將廚房從一個純粹的功能性的地方,變成了一個不僅具有功能性而且還兼?zhèn)浼胰酥g可以溝通交流的場所。
這是家的本質(zhì),卻很難得。突破不是一件簡單的事,但辦法總比困難多。